Tramontina Carbon. Традиційна.

Ніж, який нікому до рук не даю. Хоч і дешевий до сміху (колись за 35 грн придбав), але незаміний для сезонного шинкування капусти. Користую раз-два-три на рік восени, коли треба підготувати капусту на закваску. Принципово не користую шинковки - тільки трамонтіна, тільки хардкор!

Принципово цей ніж на приспособах не точу, я ж спортсмен ))). Цього разу не користувався збільшувалкою, замість неї використав нігті і пучки пальців. Точив, в основному, на звук.

Ну і тест на волосіках. Крепко мене торкнула ця тема, тепер буду намагатися тестувати не тільки серветкою, а й косами.